vn en

Hướng dẫn cách nấu Cháo bồ câu thơm ngon tại nhà

05/08/2019
Cháo bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng dành cho trẻ em, người mới ốm dậy đồng thời bổ sung năng lượng cho người lao động nặng nhọc.

Nguyên liệu:

- 2 con chim bồ câu ra ràng làm sạch

- ½ lon gạo tẻ

- 50g đậu xanh

- ½ củ cà rốt nhỏ

- Gừng, hành lá

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng cà phê tiêu bột

- ½ muỗng muối

- 2 muỗng cà phê mì chính

- 1 muỗng cà phê hạt nêm
 

Cách làm:

- Chim bồ câu có thể để nguyên con hoặc chặt thành miếng, ướp cùng 1 muỗng gừng và đầu hành lá băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng cà phê tiêu bột.

- Gạo tẻ rang thơm trên chảo nóng, rang nhỏ lửa tránh để gạo biến màu.
 

Ngâm nở đậu xanh, đãi sạch vỏ.

- Chuẩn bị nồi cho gạo đã rang và đậu xanh đã ngâm nở vào cùng 2 miếng gừng, cho nước vào nấu sao cho thành phẩm là cháo sẽ loãng chứ không nên nấu đặc. Muốn cháo được ngọt hơn bạn nên sử dụng nước dùng gà để nấu cháo.

- Khi nồi cháo đã sôi và sánh lại thì các bạn giảm nhỏ lửa và nêm nếm gia vị: ½  muỗng muối, 2 muỗng cà phê mì chính và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho bồ câu đã ướp và cà rốt thái hạt lựu vào nấu thêm 30 - 40 phút nữa.

- Múc cháo ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ và chút tiêu bột lên trên, ăn nóng.

Tin tức nổi bật

Menu đồ uống

14/08/2019

Thống kê truy cập
Tổng truy cập
0054757
Trong tháng
000466
Trong tuần
000466
Trong ngày
000051
Trực tuyến
000002
liên hệ ngay

AN NAM CHÁO - CHÁO NGON BỔ DƯỠNG

CS1: 18 phố Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội - Hotline: 0926.999.113
CS2: 101 Võ Chí Công, Tây Hồ, Hà Nội - Hotline: 0926.999.119
CS3: Số 4 - Lô TT04 ngõ 4 Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội - Hotline: 0862.033.699

1
Bạn cần hỗ trợ?